Cornucopiae Cotechino Piccante & Funghi Porcini
Ingredienti Cornucopiae Nonna Pia 400 g Cotechini d’Irpinia Piccanti 4 Funghi Porcini 400 g Pomodori ciliegini 200 g Aglio 2 spicchi Olio extravergine d’oliva Filette q.b. Prezzemolo q.b. Sale q.b. Iniziate con lo sbriciolare e mettere a cuocere i cotechini piccanti in padella per una decina di minuti. Nel frattempo lavate i porcini, eliminate le parti ricche di terra e affettateli. Metteteli a stufare in una padella con olio, due spicchi d’aglio e del prezzemolo tritato. Trascorsa una decina di minuti aggiungete i pomodorini tagliati a pezzettini e fate cuocere per altri dieci minuti. A questo punto potete…
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