le Ricette di Nonna Pia

Cornucopiae Cotechino Piccante & Funghi Porcini

Ingredienti

  1. Iniziate con lo sbriciolare e mettere a cuocere i cotechini piccanti in padella per una decina di minuti.
  2. Nel frattempo lavate i porcini, eliminate le parti ricche di terra e affettateli. Metteteli a stufare in una padella con olio, due spicchi d’aglio e del prezzemolo tritato.
  3. Trascorsa una decina di minuti aggiungete i pomodorini tagliati a pezzettini e fate cuocere per altri dieci minuti.
    A questo punto potete unire i pezzettini di cotechino facendo insaporire il tutto.
  4. Cuocete le Cornucopiae Nonna Pia in abbondante acqua salata per il tempo indicato, scolatela e saltatela nel condimento di cotechino piccante, funghi porcini e altri aromi. Servite il piatto ben caldo. Buon Appetito.

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